DELICIOSAS RECETAS PARA
CHICHARRÓN DE RIB EYE CON GORDITOS - 289
Cubos de rib eye y chicharrón de cerdo norteño frito sobre un cremoso guacamole y pico de gallo, se acompaña de tortillas hechas a mano.
CHICHARRON DE ROCKOT EN SALSA TAI- 599
Increíbles y crujientes cubos de rockot con papas fritas y salsa Tailandesa, limón eureka y aderezo de habanero aparte.
PROVOLETA ASADO ACOMPAÑADO DE JAMÓN IBÉRICO REBANADO A LA MESA - 489
Queso provolone ahumado a la parrilla, se sirve en una sarteneta caliente para mantenerla suave, se termina con jamón ibérico de bellota cortado en mesa y chimichurri.
TUÉTANOS MARÍA ARGENTINA - 549
4 huesos cargados de tuétano servidos con camarones a la diabla (2)
y gusanos de maguey con escamoles a la mantequilla (2).
TUÉTANOS ARRIEROS - 299
4 huesos cargados de tuétano bañados con salsa de tomate con ajo y jugo de carne.
CAZUELA DE BIRRIA - 499
Porción generosa de short rib, horneada por 12 horas en caldillo de birria.
ALCACHOFA AL GRATÍN - 139
Alcachofa hervida con cítricos y bañada en salsa de quesos.
